"Дудук" Красное Полусладкое
$0.00Цена
НАИМЕНОВАНИЕ: «Дудук» «Duduk»
ЦВЕТ: Красное
СОДЕРЖАНИЕ САХАРА: Полусладкое, 36-44г/дм3
СТРАНА: Армения
РЕГИОН: Вайоц Дзор
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ЗАО «Веди-Алко», “Vedi-Alco” CJSC
ОБЪЁМ: 0,75 л.
ГОД: 2013 г.
ТИП ВИНА: тихое
КРЕПОСТЬ: 10.5-13%%
САЙТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ: www.vedi-alco.am
ВИНОГРАДНИКИ: Виноградники аборигенного сорта Арени Черный площадю более 60 га расположены на высоте 1200 – 1450 метров над уровнем моря на каменистой почве в Вайоц Дзорской области.
ГАСТРОНОМИЯ: Рекомендуется подавать к сыру и мясным блюдам.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Вкус вина гармоничный, с приятной терпкостью и кислотностью, со вкусом и ароматом свежего винограда.
СПОСОБ ВЫДЕРЖКИ:
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА: Краткая схема - Сбор винограда, отделение гребней, дробление, ферментация, Мацерация, Брожжение, контроль остаточного сахара, прессование, остановление брожжeния, обработка виноматериала, фильтрация, розлив.
Details
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВИНОГРАД: Воскеат 100%
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 10-12°C
ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ: Готов к употреблению
ДЕКАНТАЦИЯ: Не рекомендуется
ВЫДЕРЖКА В ЁМКОСТИ: Нейтральная емкость
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Недавно в одной из галерей пещеры Арени были найдены остатки виноградной лозы, а также прессы для отжыма ягод, сосуды и остатки неких производственных структур, очень напоминающие традиционные народные винодельческие технологии. Авторитетные исследования, проведенные в США, подтвердили, что виноделием в Армении занимались 6100 лет назад.
ВИНОГРАДНИКИ: Арени чёрный - аборигенный армянский технический сорт винограда позднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе восточных сортов винограда. Листья средние, обычно округлые, среднерассеченные, с сильно загнутыми вверх краями, широковоронковидные, сетчатоморщинистые, снизу покрыты густыми щетинистыми волосками. Период от начала распускания почек до съемной зрелости винограда 159 дней при сумме активных температур 3400°-3422°С. Кусты обычно среднерослые. Морозоустойчивость сравнительно высокая - 18°-20°С.