"Багратуни" Красное сухое
$0.00Цена
НАИМЕНОВАНИЕ: "Багратуни"
ЦВЕТ: красное
СОДЕРЖАНИЕ САХАРА:
СТРАНА: Армения
РЕГИОН: Вайоцдзор
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ООО “Маран”
ОБЪЁМ: 0,75 л
ГОД: 2012
ТИП ВИНА: красное сухое виноградное (резерв)
КРЕПОСТЬ: 14-15 об. %
САЙТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ: http://www.maran.am
ОПИСАНИЕ
ВИНОГРАДНИКИ: Собственные неукрывные, площадью 15 га. Находятся в селе Ахавнадзор, Вайоцдзорского марза. Средняя высота расположения виноградников - 1300 м над уровнем моря, экспозиция склонов юго-восточная, крутизна 50. Почва каштановая, сильно каменистая, карбонатная.
ГАСТРОНОМИЯ: Мясные блюда, сыр.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Цвет темно-рубиновый с фиолетовым оттенком, вкус – цельный терпкий насыщенный. В букете превалирует ягодный аромат, оттеняемый тонким запахом дубовой ванили.
СПОСОБ ВЫДЕРЖКИ: Минимум полгода. Первые 4-6месяцев выдерживается в новых, далее – в уже использованных в течение 1-4 лет бочках емкостью 225 л.
Details
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА: Сырьем для производства вина служит урожай собственных виноградников,
собираемый поздней осенью, когда его уже нельзя оставлять на лозе и часть гроздей уже поражается благородной гнилью. Дробление полуувядших гроздей проводят в щадящем режиме.
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Брожение, которое длится 2-3 недели, проходит в два этапа. Вначале используются чистые культуры диких дрожжей, а затем чистые культуры специальных дрожжей, образующих высокий спирт.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВИНОГРАД: Собственнокорневой местный аборигенный Сев Арени.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 15-17 °C
ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ: Готов к употреблению и имеет потенциал хранения от 3-5 лет
ДЕКАНТАЦИЯ: Рекомендуется
ВЫДЕРЖКА В ЁМКОСТИ: Дубовые бочки